邂逅地中海风情,感受“意大利红金”的纯正美味
番茄是平凡不过的食材,然而番茄酱却成为了赫赫有名的“意大利红金”,当中有什么奥秘?
让我们一睹来自地中海的饮食魅力,让普通的番茄摇身一变,化为番茄酱,为我们演绎一场舌尖上的饕餮盛宴。
你以为番茄酱只能配意大利面?No no no,让小编给你展示下番茄的N种可能!
纯番茄酱、番茄罐头、辣味番茄酱、烤蒜头酱、番茄丁……光是番茄和番茄酱的品种已经让你不得不佩服意大利人对番茄的热爱和想象力!如果是一顿餐宴,番茄酱又可以给我们带来什么新花样呢?
前菜
香炸鱿鱼圈
番茄披萨是最经典的意大利菜。饼底柔韧,番茄味纯正,配料虽然只有番茄酱和罗勒,但最正宗的意大利披萨只有面饼、芝士、橄榄油和番茄酱哦~
原只去皮番茄
特别值得一提的是原只去皮番茄。番茄的个头很大,非常饱满。虽然是罐头,但因为没有添加任何调味料或色素,一口吃下去很清新细滑,和其他牌子的罐头有明显区别。虽然没有加糖,但吃起来很甜,足以证明番茄的质量非常高。
精选意大利面
自制土豆团配番茄酱
水牛芝士、羊奶芝士、帕玛森芝士和罗勒
笔尖面配辣味番茄酱
土豆团配上拉丝的芝士,吃起来很带劲;番茄酱的酸度很好地中和了奶酪的油腻感。笔尖面配辣味番茄酱的酱汁浓郁,辣度不高,酸和辣的配合堪称完美。
主菜
阿拉斯加深海黑鳕鱼配番茄,大蒜,阿里根奴
100%有机鸡胸肉配胡椒和蘑菇酱汁
原来番茄不止可以用来炒蛋,用来煮黑鳕鱼、煮鸡肉一样超配!番茄的酸味没有任何违和感,甚至让鱼和鸡的肉味更突出。
番茄酱八面玲珑的特点,让它可以轻松搭配披萨、意面、鱼肉、鸡肉,化身味蕾上独特的享受,你更喜欢哪一样?