抢“鳗”品货源！鳗鱼皇后29年品质鳗鱼，赋能餐饮招牌菜、零售爆品就在9月F2C中食展
当你在日式料理店品尝外焦里嫩的烤鳗鱼时，鲜美的口感背后，是一条跨越山海的鳗鱼产业链。鳗鱼，学名鳗鲡，因高营养价值获“水中人参”美誉，更因依赖野生鱼苗养殖的稀缺性，被称作“水中软黄金”。如今，这份高端美味正走向大众餐桌，引爆水产消费新热潮。
2025年9月25-27日于广州广交会展馆B区举办的2025 F2C中食展®（广州）上，鳗鱼皇后品牌将作为深耕鳗鱼领域29载的行业领军者，携旗下蒲烧鳗鱼等核心产品重磅亮相，为渠道伙伴与消费者解锁“水中软黄金”的品质密码与合作新机遇。
广州时宜鲜品进出口有限公司
展位号：10.2号馆-B151
01
29年深耕
从“出口标杆”到“国民鳗品牌
鳗鱼皇后的故事始于1996年瑞金，自创立起便以“品质”为核心深耕鳗鱼产业，立志让不同人群都能吃到安全优质的鳗鱼。2003年开启外销之路后，凭借严苛品控敲开日本、欧美市场大门，出口日本销量常年稳居全国前三，成为中国鳗鱼“走出去”的标杆。
2013年，品牌聚焦国内市场，瞄准孕妇、幼儿、电脑族等多元人群的营养需求；2014年“鳗鱼皇后”正式注册，以“蒲烧鳗”为核心开拓国内市场。历经17年深耕，品牌不仅收获市场认可——业务遍布全国，更斩获多项殊荣：2016年“两岸金质食品原料品牌”、2016-2018年上海渔业博览会“优秀海鲜食材供应商”、2019年京东6.18“孕妈宝宝最喜欢品牌奖”、2020-2022年京东自营鳗鱼类目销售冠军，更于2023年获评“国内最受欢迎鳗鱼品牌”，真正实现“让鳗鱼美味走进千家万户”的初心，成为覆盖全人群的优质鳗品牌。
02
全链把控
用“极致标准”守护每一口
能稳居行业前列，鳗鱼皇后的底气源于“从鱼苗到餐桌”的全产业链品控：
源头：山泉水养出“干净鳗”
原料均为活鳗，药残检测合格后方可进厂；养殖基地用富含矿物质的山泉水滋养鳗鱼，契合其喜洁净水域的习性。加工前，鳗鱼需经48小时流水净化蓄养——通过高密度摩擦去土腥味、断食清残渣，抽样试烤达标后方能进入下一环节，从源头杜绝劣质风险。
加工：24道工艺还原“本味鲜”
冰昏环节：4℃-5℃低温让鳗鱼进入“冬眠状态”，避免应激反应，保留细胞活性与肉质鲜嫩。
杀鳗环节：支持定制切割方式（有头背开、有头腹开、无头背开、无头腹开等），从裂杀到上烤线严控40分钟，冲净鳗血去腥味，手法符合出口日本标准，A级品出成率领先行业。
03
全场景产品矩阵
覆盖“餐饮 + 零售”需求
针对不同消费场景，鳗鱼皇后打造全品类产品矩阵：
餐饮端：定制化赋能商家
餐饮端针对不同业态提供适配产品，高端日料店与鳗鱼饭专门店可选用蒲烧鳗鱼整尾与白烧鳗鱼整尾，满足招牌菜与创意菜需求；自助、团餐及快餐主打高性价比的蒲烧鳗鱼切段，适配快速批量出餐；寿司店核心用克重精准的寿司切片，保障标准化出品；居酒屋与烧烤店推蒲烧鳗鱼串，助力特色小吃打造；火锅、中餐等业态则有冻鳗、冻鳗片及冻鳗段，适配多元烹饪方式，降低后厨处理难度。
零售端：便捷化服务家庭
零售端聚焦家庭需求，家庭用餐与节日送礼可选小规格蒲烧整尾鳗鱼及去头去尾的蒲烧鳗鱼中段，兼顾便捷与口感；电商、社区团购及商超主推大容量蒲烧鳗鱼切片与独立小包装，分别满足囤货与碎片化消费；便捷速食与创意料理场景有荷香糯米鳗、鳗鱼饭团、鳗鱼佛跳墙等预制菜，还有蒲烧鳗鱼碎肉可做酱料、馅料，丰富家庭料理选择。
2025年9月25-27日，广州广交会展馆B区，鳗鱼皇后品牌诚邀食品经销商、餐饮采购、电商选品负责人莅临2025 F2C中食展 ®（广州）展位，共探鳗鱼市场机遇，以“水中软黄金”为纽带，实现互利共赢！若您需了解更多产品品质细节与合作政策，欢迎垂询16616647238，我们的品牌顾问将1对1与您接洽！
