活动回顾 | 澳大利亚还有烈酒？

一直以来澳大利亚的葡萄酒在中国有很高知名度。然而说起烈酒，大家都会有疑问，“澳大利亚还有烈酒？”

3月10日由由澳大利亚贸易投资委员会（简称“澳贸委”）主办、广东省进口食品协会深圳办事处（威图喜纳Wine to China）协办的首次澳大利亚烈酒大师班和品鉴会刷新了深圳的爱酒人士的认知。

18个澳大利亚烈酒品牌参加了本次活动，包括威士忌、白兰地、朗姆、金酒、创新烈酒、啤酒和起泡软饮，一应俱全。现场调酒师还用澳大利亚特色饮料调制鸡尾酒，给整个活动增添不少色彩。本次品鉴活动充分展现了澳洲烈酒的多样性与高品质，吸引了烈酒相关领域的酒水贸易商与爱好者积极参加。

活动当天，观众纷纷提前入场签到和交流，现场人气火爆。

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在近年大热的威士忌品类下，本次活动不仅展出了澳大利亚知名品牌烈酒，如Lark（灵雀），还有其他新兴品牌如NED，二十三坊等。伴随着单一麦芽威士忌品类在中国市场的热潮，本次会上也展出了多款单一麦芽威士忌产品，受到现场爱酒人士的广泛好评。

澳大利亚拥有得天独厚的自然环境，无污染的耕作条件，保证了澳大利亚产品的洁净、绿色、安全和高品质。宜人的气候，造就了众多天然种植场，涵盖可可、甘蔗、大麦及各种水果，为当地烈酒酿造创造了优渥的条件。

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大师班环节

风味独特的澳大利亚烈酒，酿造既结合了产区风土，又考虑到了市场的口味需求，展现出澳大利亚烈酒不断开拓、敢于研发和大胆实践的精神，让在场人士对澳大利亚蓬勃发展的烈酒产业有了全新的认识。当天的讲师周雨彤老师表示“澳大利亚烈酒就像一个百宝箱，你永远不知道下一个是什么样的惊喜等着你。期待更多的烈酒爱好者一起来澳大利亚寻宝。”

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花式调酒环节

专业调酒师现场用澳洲的烈酒调制鸡尾酒，并表演花式调酒，气氛热烈。

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自由品鉴环节

对白兰地情有独钟的人士，也在本次自由品鉴会上有惊喜发现。现场除了有上百年历史的黑晶、圣格诗等知名品牌参与，还有贵族之路庄园带来的创意之作“巅峰12”。“巅峰12“使用了红白两种葡萄作为原料，酒液呈现出自然清澈的琥珀色泽，并且散发出独特的葡萄干与檀香香气，让人眼前一亮。很多客户表示，这是他们参加此次活动的意外收获。