PANETTONE | 这是一份称为“圣诞之星”的意大利礼物

意大利的甜食制作传统历史悠久。早在古罗马时期，人们就将面粉蜂蜜、鸡蛋和新鲜奶酪做成甜食，在一些特别的场合供奉神明。

几个世纪以来，意大利的匠人们依据传统食谱，利用纯天然的食材，不断地精湛烘焙和糖果制作技艺。所以意大利甜食每个区甜品都会呈现其区的历史、文化以及当地食材。

而关于意大利甜点的一贯习俗是，无论你身处哪个地区，甜品总是一顿饭中的一个非常重要的元素。

众所周知，意大利人喜欢以咖啡和甜品来结束一顿悠闲的晚餐，或者以甜品来搭配下午的一杯浓缩咖啡。

正值圣诞到来之际，桌上少不了的一定是意大利的传统蛋糕Panettone，既可以感受意大利甜食的传统美味，又可以增添圣诞节日的仪式感。

PANETTONE-让您的圣诞更完美

Panettone是意大利烹饪传统中最优秀的烘焙产品之一。它是一种软而甜的面包，颜色从浅黄色到金色，适合与家人朋友共享，它体积大且用料丰富，蔓越莓干、葡萄干、橙皮丁、柠檬皮丁、扁桃仁、黄油、鸡蛋、牛奶、糖，就像要把攒了一年的好东西全部加进去一样，给人一种丰硕美满的幸福感。另外也可以在经典的配方中添加巧克力片、奶油冻或各种水果来调味或填充。

近年来Panettone在海外市场上的增长非常迅速，现已风靡全世界，成为众多面包甜品爱好者的追捧对象！

传统Panettone是使用天然酸面团酵母，发酵时间很长。Panettone独特的味道，细腻的口感和香味主要得益于这一复杂而且耗时的发酵过程，为成品保证了理想的湿度。因此，这样制作出来的糕点不仅保质期很长，还能保持独特的松软口感和香味。

圣诞节这天，拆开包装，撕掉纸托，用面包刀切成薄片，让柔软的切面渐渐舒展，搭配红茶、咖啡或美酒，节日的温暖就会在这馥郁的面包香气中荡漾开来，这是足够令您回味一整年的芳香记忆。

打印本页关闭窗口