《全球葡萄酒发展趋势报告》发布，新世界葡萄酒强势来袭
较早前，IWSR国际葡萄酒及烈酒研究所（International Wine & Spirits Research）发布了2019年度的《全球葡萄酒发展趋势报告》。
报告总结出未来全球葡萄酒市场的发展趋势主要体现在四个方面：
第一，葡萄酒产品在新兴市场需要不断进行改变、创新，迎合并引导初饮者的需求和喜好，而在成熟市场，葡萄酒消费将围绕精品化、高端化发展；
第二，消费者更加注重自身的健康问题，将促使葡萄酒企业推出更多低酒精含量、低卡路里、无糖及纯天然的葡萄酒产品；
第三，科技正在改变消费者与产品的互动形式，带有二维码的标签能让消费者随时随地了解酒庄、品牌、产地等相关信息，将会得到更广泛的应用；
第四，餐酒搭配逐渐成为大众用餐体验中的核心组成部分，未来餐厅主厨可能会根据葡萄酒的特点来创造菜品，使葡萄酒真正成为餐桌上的主角。
有业内人士指出，葡萄酒的发展趋势与消费人群密切相关，因此葡萄酒生产商需要把握葡萄酒消费群体的特征和喜好，调制出符合该群体口味的葡萄酒。
而在这方面，来自新世界葡萄酒产区的葡萄酒拥有一定的优势。相较于旧世界国家注重地域与品种，强调传统与人工细作，新世界国家更注重技术与创新，在模仿旧世界酿造工艺的同时，讲究适应市场口味及营销需求，因地制宜对葡萄品种进行混搭。
为此，产自新世界产区的葡萄酒大多果香浓郁，口味自由奔放。
而且，为了保证质量，新世界产区的政府或行业协会亦制定了相关的等级制度，规范葡萄酒生产，为消费者提供指引。
说起新世界葡萄酒，一场由FOOD2CHINA EXPO与LINKAR集团联合主办的西澳葡萄酒品鉴活动——品鉴大师Ray Jordan带您品鉴西澳葡萄酒，将于9月19日下午2点-4点，在中国进出口商品交易会展馆C区15.2号馆论坛区隆重举行。
届时，西澳著名品酒大师Ray Jordan将出席本次活动，分享品鉴心得与行业经验。来自西澳洲的多家五星级酒庄代表将为观众讲述淳朴的酒庄人文故事和酿酒历史，并带来酒庄精选的梅洛、霞多丽、赤霞珠、西拉子葡萄酒和特色桃红气泡酒等酒款供各位品尝。
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2019西澳葡萄酒品鉴
活动日期：9月19日14:00-16:00
地点：广交会展馆15.2馆论坛区
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